Rozdiel medzi arašidovým maslom a kešovým maslom

Arašidové maslo vs Kešu maslo

Kešu a arašidové maslo sú medzi milovníkmi sendvičov a chleba veľmi obľúbené. Tieto sa často používajú ako nátierky a niektorí ich práve konzumujú.

Kešu maslo sa vyrába z kešu orieškov po odstránení kaustického oleja a arašidové maslo sa vyrába z pražených mletých arašidov. Ak sa kešu maslo bežne používa ako sendvičová nátierka a na prípravu polievok, omáčok a omáčok, arašidové maslo sa používa na sendviče, sušienky, sušienky a na prípravu niektorých rôznych druhov arašidového masla samotného. Kešu maslo je možné vyrobiť z pražených aj surových kešu.

Pri konzervovaní arašidového masla ho musíte uchovávať v chlade a používať ho vždy priamo z chladničky. Ale keďže tuhé látky a oleje v kešovom masle majú tendenciu sa oddeľovať, musíte ich pri prvom otvorení premiešať a po prvom použití alebo otvorení ich musí schladiť. Ak je maslo zo surových kešu, nevyžaduje sa chladenie, ak je zapečatené.

Kešu maslo je nespracované jedlo, zatiaľ čo arašidové maslo je zmiešané so soľou, hydrogenovanými rastlinnými olejmi, sladidlami a dextrózou. Kešu maslo má bohatú krémovú príchuť a pri skladovaní vo fľašiach sa oddelí od oleja a pevných látok. To sa môže pred ďalším použitím premiešať, aby sa získala krémová textúra. Arašidové maslo je k dispozícii ako hladké a chrumkavé odrody a zostáva ako pri kúpe aj pri dlhodobom skladovaní. Niektoré druhy arašidového masla obsahujú aj čokoládu a želé.

V kešovom masle je vysoký obsah bielkovín, nenasýtené tuky a živiny. Hladiny nasýtených tukov a cholesterolu sú nízke. V arašidovom masle sú vysoké hladiny mononenasýtených tukov, horčíka, bielkovín a vitamínov. Sú veľmi prospešné pre ľudské telo, ale kvôli vysokému obsahu kalórií a tukov sa musia konzumovať iba ako súčasť vyváženej stravy alebo iba občas..

Na rozdiel od arašidového masla, kešu maslo môže obsahovať viac prísad, ako je svetlicový olej a iné krémové textúry ponúkajúce prísady. Maslo rôznych značiek má rôzne prísady a množstvá v rôznych úrovniach.

Väčšina ľudí uprednostňuje kešu maslo pred arašidovým maslom kvôli krémovej a maslovej textúre a bohatej chuti kešu. Môžu sa tiež použiť na prípravu niektorých indických a thajských jedál.

Zhrnutie:

1. Arašidové maslo sa vyrába z arašidov, zatiaľ čo kešu maslo sa vyrába z kešu.
2. Kešu maslo sa môže vyrábať zo surového alebo praženého kešu, zatiaľ čo arašidové maslo sa vždy vyrába zo suchých pražených arašidových orieškov.
3. Textúra kešového masla je bohatá, krémová a máslová. Arašidové maslo je k dispozícii v hladkých aj chrumkavých variantoch.
4. Počas skladovania sa oleje a tuhé látky v kešovom masle separujú, ale arašidové maslo má sklon zostať v rovnakom stave, ako keď sa pripravuje a plní do fliaš..
5. Hydrogenované rastlinné oleje sa používajú na prípravu arašidového masla, ale kešu maslo je možné pripraviť pomocou rôznych olejov, dokonca aj svetlicového oleja..
6. Ak má arašidové maslo vysokú hladinu mononenasýtených tukov, kešu maslo má vysoký obsah nenasýtených tukov..