Rozdiel medzi arašidovým maslom a kešovým maslom

Arašidové maslo vs Kešu maslo
 

O rozdiele medzi arašidovým maslom a kešovým maslom sa dá diskutovať v zmysle ich výživovej hodnoty, prípravy, textúry, chuti atď. Arašidové maslo a kešu maslo sú dva druhy nátierky, ktoré používajú milovníci chleba a milovníci sendvičov. Jedným z najdôležitejších rozdielov medzi nimi je, že arašidové maslo je vyrobené z arašidov, zatiaľ čo kešu maslo je vyrobené z kešu. Ďalším dôležitým rozdielom medzi nimi je, že vo vysokom množstve nenasýteného tuku nájdete kešu maslo. Na druhej strane by ste v arašidovom masle našli veľké množstvo mononenasýtených tukov. Je pravda, že obidve látky sú veľmi prospešné pre naše telo.

Čo je arašidové maslo?

Je zaujímavé poznamenať, že milovníci chleba uprednostňujú chrumkavosť a hladké variácie arašidového masla. Je dôležité vedieť, že arašidové maslo sa pripravuje pomocou väčšieho množstva hydrogenovaných rastlinných olejov. Ďalej v prípade arašidov používaných na výrobu arašidového masla sa používajú suché pražené arašidy. V arašidovom masle nájdete okrem tukov aj bielkoviny, horčík a vitamíny. Okrem toho sú hlavné prísady dobre pletené v arašidovom masle, takže sa pri skladovaní nerozdeľujú. To je v skutočnosti jedna z hlavných výhod pri používaní arašidového masla. Arašidové maslo sa dá pekne uchovávať a skladovať vo fľašiach.

Arašidové maslo, hladký štýl, bez soli
Nutričná hodnota na 100 g (3,5 oz)
energie	2 462 kJ (588 kcal)
sacharidy	20 g
škrob	4,8 g
cukry	9,2 g
Vláknina	6 g
tuk	50 g
proteín	25 g
Stopové kovy
sodík	(0%) 0 mg
Jednotky • μg = mikrogramy • mg = miligramy • IU = medzinárodné jednotky

Čo je kešu maslo?

Kešu maslo sa pripravuje so smotanou a maslom v porovnaní s arašidovým maslom. Preto je krémová vo svojej štruktúre. Pokiaľ ide o prípravu kešového masla, pripravuje sa pomocou rôznych druhov oleja vrátane slnečnicového oleja. Pokiaľ ide o kešu kešu, ktorá sa používa, surové alebo pražené kešu sa používajú na prípravu kešového masla. Hlavné prísady v kešovom masle, a to oleje a pevné látky, sa pri skladovaní zvyčajne oddeľujú. Pred použitím musíte fľašu pretrepať. Obsah bielkovín a živiny sa nachádzajú viac v kešovom masle.

Kešu maslo, bez soli
Nutričná hodnota na 100 g (3,5 oz)
energie	2456,008 kJ (587 kcal)
sacharidy	7,57 g
tuk	49,41 g
proteín	17,56 g
Stopové kovy
sodík	15 mg
Jednotky μg = mikrogramy mg = miligramy IU = medzinárodné jednotky

Aký je rozdiel medzi arašidovým maslom a kešovým maslom?

• Jeden z najdôležitejších rozdielov medzi nimi je, že arašidové maslo je vyrobené z arašidov, zatiaľ čo kešu maslo je vyrobené z kešu, ako názov napovedá..

• Ďalší dôležitý rozdiel medzi nimi je, že vo vysokom množstve nájdete nenasýtený tuk v kešovom masle. Na druhej strane by ste v arašidovom masle našli veľké množstvo mononenasýtených tukov.

• Kešu maslo sa pripravuje so smotanou a viac masla v porovnaní s arašidovým maslom. Preto je krémová vo svojej štruktúre.

• Hlavné zložky kešového masla; menovite oleje a pevné látky, majú pri skladovaní tendenciu k oddeleniu. Na druhej strane sú hlavné prísady v arašidovom masle dobre zapletené, takže sa pri skladovaní nerozdeľujú.

• Arašidové maslo sa pripravuje pomocou väčšieho množstva hydrogenovaných rastlinných olejov. Na druhej strane sa kešu maslo pripravuje pomocou rôznych druhov oleja vrátane svetlicového oleja.

• Spôsob prípravy arašidového masla a kešového masla sa tiež líši. V prípade arašidového masla sa používajú suché pražené arašidy. Na druhej strane, surové alebo pražené kešu sa používajú na prípravu kešového masla.

Snímky s láskavým dovolením:

1. Arašidové maslo od Gene.arboit (CC BY-SA 3.0)