Rozdiel medzi sacharózou a fruktózou

Sacharóza verzus fruktóza

V živote existuje veľa vecí, ktoré pomáhajú robiť to príjemnejším, vzrušujúcejším a oveľa lepším, ako to už je. K dispozícii sú rôzne predmety, ktoré môžu zvýšiť kvalitu života človeka, jeho vzhľad, pohodu, spôsob, akým robí veci, a jedlo, ktoré konzumuje.

Na zvýšenie chuti a zvýšenie chuti potravín je potrebné pridať koreniny, ktoré môžu byť suché alebo v tekutej forme. Medzi koreniny patria bylinky a chuťové prísady, oleje a sirupy, ocot a kečup, soľ a cukor a mnoho ďalších..

Cukor je sacharid, ktorý je možné získať z ovocia a zeleniny. Extrahuje sa z cukrovej trstiny a cukrovej repy a kryštalizuje sa pomocou procesu filtrácie. Prichádza v niekoľkých rôznych formách; glukóza, laktóza, sacharóza, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy a fruktóza.

Sacharóza je cukor, v ktorom sa dve malé molekuly (glukóza a fruktóza) spoja do jednej veľkej molekuly. Najbežnejšie je známy ako stolový cukor alebo rafinovaný cukor, ktorý je k dispozícii v niekoľkých druhoch: jemný, hrubý, práškový, ovocný cukor, cukrovinky a pekár. Je to bezpečný a prirodzený spôsob, ako osladiť určité potravinové prípravky, ako sú džúsy a nápoje, želatína a iné zmesi, pečivo a pečivo, na polevu a krémy, želé a džemy, cukríky a iné sladené potraviny..

Keď sa sacharóza štiepi, separuje sa na molekuly glukózy a fruktózy. Glukóza dodáva energiu a stimuluje produkciu leptínu, ktorý hovorí mozgu hladu. Fruktóza sa premieňa na voľné mastné kyseliny a triglyceridy, ktoré interferujú s hladinami leptínu. Dá sa získať z ovocia, ovocných štiav a medu. Je sladší a nezvyšuje hladinu cukru v krvi. Na dosiahnutie určitého množstva sladkosti je potrebné iba malé množstvo fruktózy, takže telo absorbuje iba málo kalórií..

Je to 100 percent rozdelených podľa pečene. Ak sa konzumuje vo veľkých dávkach, môže prepracovať pečeň a spôsobiť škodu. Je veľmi výkrm a môže viesť k obezite, hoci sa odporúča pre diabetikov, pretože má nízku hladinu GLUT5, ktorá môže spustiť tvorbu inzulínu..

Zhrnutie:

1. Sacharóza je druh cukru, ktorý sa vytvára kombináciou dvoch malých molekúl do jednej veľkej molekuly, zatiaľ čo fruktóza je jednou z molekúl nájdených v sacharóze..
2. Sacharóza je najbežnejším typom cukru a je vo forme rafinovaného, ​​cukrárskeho, pekárskeho a hrubého cukru, zatiaľ čo fruktóza sa nepoužíva tak často ako sacharóza, hoci je k dispozícii aj na pečenie a iné potravinové prípravky..
3.Fruktóza obsahuje vysoké množstvo tuku, pretože sa premieňa na voľné mastné kyseliny a triglyceridy, zatiaľ čo sacharóza nie.
4.Je možné získať fruktózu z ovocia a medu, zatiaľ čo sacharózu možno získať z ovocia a zeleniny.
5.Fruktóza sa odporúča používať u diabetikov, zatiaľ čo sacharóza nie.
6.Fruktóza je sladšia a akékoľvek jedlo alebo nápoje potrebujú iba menšie množstvo, aby sa získalo rovnaké množstvo sladkosti, aké je možné mať pri väčšom množstve sacharózy..