Rozdiel medzi octom bieleho a octom ryže

Biely ocot verzus ryžový ocot
Biely ocot a ryžový ocot sú dve z najpopulárnejších foriem dôležitého korenia zvaného ocot. Existuje mnoho použití oboch, a rovnako ako všetky octy, ktoré obsahujú vysokú hladinu kyseliny octovej, teda kyslú chuť. Všetky formy octu sa vyrábajú fermentáciou ovocia a určitých zŕn, až kým nedosiahnu stupeň kyseliny octovej, čas sa môže u rôznych druhov ovocia alebo zŕn meniť. Zatiaľ čo biely ocot a ryžový ocot majú rovnakú spoločnú podobnosť ako ocot, obidva sa líšia v spôsobe, akým sú tvorené, ktoré položky sa používajú na ich kvasenie, aké kultúry ich zvyknú používať viac a na čo slúžia v rámci kultúry.
Ryžový ocot sa vyrába fermentačným procesom ryže a bežne sa používa na prípravu ázijských potravín vrátane čínskych a japonských jedál. Ryžový ocot je veľmi odlišný od tvrdých a silných chutí niektorých ďalších foriem octu. Pri ázijskom varení existujú tri rôzne formy ryžového octu, čierny ryžový ocot, biely ryžový ocot a červený ryžový ocot. Ocot z čiernej ryže sa vyrába zo sladkej ryže av južnej Číne sa používa na pridávanie údených chutí do potravín. Červený ryžový ocot je vyrobený z pestovanej červenej plesne a červená ryža je sladká a môže sa použiť ako máčacia omáčka. Ryžový ocot sa bežne používa ako ocot sushi mimo Ázie a používa sa so soľou na sezónnu sushi ryžu. Biely ryžový ocot je najobľúbenejší, biely a zakalený, a používa sa v mnohých ázijských a niektorých amerických jedlách ako prídavná príchuť do ryžových jedál a hýbacích misiek..
Oxidovaný obilný alkohol sa používa na výrobu bieleho octu a vo Veľkej Británii je obľúbenejší ako korenie. Biely ocot je veľmi kyslý a jeho použitie môže byť nepríjemné. Má tiež druhú výhodu v tom, že sa používa ako čistiaci prostriedok pre domácnosť pre domácnosti, ktoré nechcú používať chemické látky na čistenie, a ako lacnú verziu leštidla na chróm. Existujú určité spôsoby použitia potravín mimo UK, ako sú marinádové zmesi, šalátové dresingy a niektoré ďalšie recepty. Biely ocot nie je zakalený biely, ako to už názov napovedá, je to skôr číra hustá kvapalina podobnej farby ako voda z vodovodu.
Biely ocot aj ryžový ocot pre domácnosť v rôznych krajinách a každý z nich má odlišné použitie. Aj keď sú to obidva octy, nie sú nevyhnutne rovnaké a okrem názvu sa v mnohých ohľadoch líšia.
zhrnutie

1. Biely ocot a ryžový ocot sú populárnymi formami octu. Sú octové a vyrábajú sa fermentáciou zŕn a ryže.
2. Ryžový ocot sa používa v ázijskej kuchyni v jednej z troch foriem: ocot z čiernej ryže, ocot z bielej ryže a ocot z červenej ryže. Každý z nich sa pri varení používa inak.
3. Biely ocot sa používa ako prostriedok na varenie a pri čistení domácnosti je vyrobený z oxidovaného obilného alkoholu.