Rozdiel medzi glykogénom a škrobom

Glykogén vs škrob

Glykogén a škrob sú dva hlavné zdroje glukózy, ktoré dodávajú ľudskému telu energiu potrebnú na vykonávanie každodenných úloh. Tieto dva zdroje glukózy sa potom v tele prevádzajú na uhľohydráty a distribuujú sa do každej jednotlivej bunky na neskoršie použitie.

glykogén

Glykogén, známy tiež ako živočíšny škrob, je zdrojom energie, ktorá sa vyskytuje iba u zvierat. Glykogén pozostáva z jedinej molekuly a jej štruktúra je čisto rozvetvená. Pečeň a svaly zvierat sú zodpovedné za tvorbu glykogénov. Glykogény pôsobia ako núdzová rezerva, keď ľudské telo náhle potrebuje dostatok energie, napríklad v núdzových situáciách, ako sú požiare a povodne..

škrob

Termín Škrob je vytvorený zo stredno anglického slova „sterchen“, čo znamená „stuhnúť“. Škrob je tvorený dvoma molekulami a ich štruktúra je zložená z retazca a vetvy. Škrob, rovnako ako glykogén, je ďalším zdrojom energie, ktorý sa nachádza iba v rastlinách. Škrob sa zvyčajne vyskytuje v základných potravinách, ako je ryža, jačmeň, ovos a zemiaky.

Rozdiel medzi glykogénom a škrobom

Glykogén a škrob sú dobrým zdrojom energie okrem energie, ktorú produkuje ľudské telo. Glykogén sa dá nájsť iba zo zvierat a vytvára ho pečeň a svaly a mozog a žalúdky ho niekedy môžu vyrábať v malom množstve. Škrob sa naopak nachádza iba v zelených rastlinách a základných potravinách, ako sú ovos, jačmeň a zemiaky. Glykogén má jednu molekulu, zatiaľ čo škrob má dvojité molekuly. Z hľadiska štruktúry sa glykogény rozvetvujú čisto, zatiaľ čo škrob sa skladá z komponentov vetiev a reťazcov.

Zjavný rozdiel medzi glykogénom a škrobom bez toho, aby sa ponoril do svojich štruktúr a molekúl, je tým, odkiaľ pochádzajú. Glykogény pochádzajú iba zo zvierat a škrob iba z rastlín.