Rozdiel medzi kokosovým mliekom a kokosovým krémom

Kokosové mlieko vs kokosový krém

Rozdiel medzi kokosovým mliekom a kokosovým krémom vyplýva z množstva tuku v každej položke. Ako všetci vieme, kokos má osobitné miesto v srdciach ľudí s vedomím zdravia, pretože má nespočetné množstvo výhod pre zdravie. Tieto výhody je možné získať konzumáciou kokosového oleja v rôznych formách hneď po jeho konzumácii ihneď po rozbití tvrdého vonkajšieho obalu (dávajte pozor, aby ste nevyliali vodu obsiahnutú vo vnútri), ako je kokosové mlieko, kokosový krém, kokosové maslo alebo kokosový olej. Mnohým ľuďom sa odporúča, aby sa zdržovali mliečnych výrobkov zo zdravotných dôvodov, a preto sa kokosové výrobky, ako je kokosové mlieko a smotana, osvedčujú ako ideálne náhrady za mliečne výrobky. Mnohí považujú kokosové mlieko a kokosový krém za rovnaké, čo nie je správne. Rozdiely medzi týmito dvoma produktmi budú zrejmé po prečítaní tohto článku.

Čo je kokosové mlieko?

Kokosové mlieko je tekutina, ktorá sa získava vylisovaním kokosového mäsa. V niektorých častiach sveta sa však voda vo vnútri škrupiny nazýva kokosové mlieko, čo nie je správne. Na Srí Lanke, v južnej Indii a Thajsku sa kokosové mlieko veľkoryso používa na prípravu všetkých druhov receptov. Toto mlieko je skvelou základňou pre mnoho druhov polievok a karí.

Kokosové mlieko sa pripravuje rozdrvením kokosového mäsa a zmiešaním vody. Obsah sa potom buď vylisuje do tenkého plátna alebo sa mieša v mixéri. Je to zdravý nápoj sám o sebe a ľudia ho pravidelne konzumujú. Kokosové mlieko je v západných krajinách k dispozícii aj v konzervách. Pokiaľ ide o obsah tuku, uvidíte, že kokosové mlieko má 23,84 g tuku v 100 g.¹

Čo je to kokosový krém?

Kokosový krém je prakticky kokosové mlieko bez všetkej vody. Je teda hustejšia a chutnejšia. Kokosový krém je veľmi univerzálny produkt a rovnako ako kravské mlieko sa môže používať v rôznych receptoch ako sladený alebo nesladený krém. Tiež, ak recept vyžaduje koncentrované kokosové mlieko, je lepšie použiť kokosový krém namiesto kokosového mlieka. Potom je teraz zrejmé, že kokosové mlieko a kokosová smotana sú rovnaké zložky v rôznom pomere. Kokosový krém, ktorý je hrubší a chutnejší, má vyšší obsah tuku ako kokosové mlieko. Takže zistíte, že kokosový krém má 34,68 g tuku v 100 g.²

Nemusíte sa však obávať, ak máte kokosové mlieko, kde recept potrebuje kokosovú smotanu. Z kokosového mlieka je možné vyrobiť kokosový krém. Kokosové mlieko môžete z plechovky odobrať a získať kokosový krém. V skutočnosti, ak necháte kokosové mlieko na chvíľu, oddelí sa samo od seba silnou krémovou vrstvou na vrchu, čo nie je nič iné ako kokosový krém. Rýchlejším spôsobom je, samozrejme, nechať ho v chladničke. Rovnakým spôsobom môžete pripraviť kokosové mlieko z kokosového krému zriedením smotany vodou na požadovanú konzistenciu.

Nezamieňajte si medzi kokosovým krémom a kokosovým krémom, pretože kokosový krém je iba kokosový krém, ktorý bol sladený a používaný na výrobu rôznych druhov dezertov..

Aký je rozdiel medzi kokosovým mliekom a kokosovým krémom?

• Hrúbka:

• Kokosové mlieko je vodnatejšie, pretože je tekuté.

• Kokosový krém je hustejší ako kokosové mlieko.

• Obsah tuku:

• Kokosové mlieko obsahuje 23,84 g tuku v 100 g.

• Kokosový krém má vyšší obsah tuku, pretože má 34,68 g na 100 g.

• Konzumácia:

• Kokosové mlieko sa konzumuje jeho pridaním do potravín a je k dispozícii v plechovkách.

• Kokosový krém sa používa ako základ v silných receptoch a kokosový krém je k dispozícii aj v plechovkách.

• Spracovanie:

• Kokosové mlieko sa pripravuje pridaním vody do drveného kokosového mäsa a následným vytlačením obsahu cez tenká kôra..

• Ak necháte určitý čas sedieť, mlieko sa oddeľuje a vrchná hrubá vrstva nie je nič iné ako kokosová smotana.

Ako vidíte, kokosové mlieko aj kokosová smotana sú výrobky, ktoré môžeme získať z kokosu. Obidve sa vyrábajú drvením kokosového mäsa a jeho lisovaním vodou, aby sa extrahovalo mlieko. Kokosové mlieko je tekuté a menej husté, ako naznačuje slovo mlieko. Kokosový krém, ako naznačuje slovo krém, je hustejší ako kokosové mlieko. Obe sa používajú v ázijskej kuchyni ako základ pre väčšinu karí a polievok. Sú tiež chutné. Ak ste si viac vedomí množstva tuku v jedle, zvoľte kokosové mlieko, pretože obsahuje menej tuku ako kokosový krém.

zdroj:

1. Kokosové mlieko
2. Kokosový krém

Snímky s láskavým dovolením:

1. Kokosové mlieko od S Sepp (CC BY-SA 3.0)
2. Kokos od Hafiz Issadeena (CC BY 2.0)