Rozdiel medzi Gumpaste a Fondant

Gumpaste vs Fondant

Gumpaste a fondant sú súhrnne známe ako cukrová pasta. Sú ako námrazová látka, ktorá je vyrobená z cukru a používa sa na ozdobenie koláčov, pečiva a akýchkoľvek iných jedlých dekoratívnych účelov. Zvyčajne sú v bielych farbách, ale komerčný gumpaste a fondant sú k dispozícii v rôznych farbách.

Gumpaste

Gumpaste sa vyrába z cesta a cukru, preto sa niekedy nazývajú „cukrové cesto“, ktoré sa dodáva spolu s gumami, takže má schopnosť tvarovať a formovať ho podobne ako hlina. Zvyčajne sa používajú na výrobu kvetinových dekorácií a iných zložitých detailov dizajnu. Gumpaste sa tiež môže oprášiť, natrieť, zafarbiť, pokiaľ použité materiály sú tiež na dekorácie a tiež požívateľné.

Fondán

Fondant pochádza z francúzskeho slova „fon-dohn“, čo znamená „topenie“ v dôsledku ich atribútov námrazy, ktoré sa dajú ľahko roztaviť. Existujú dva druhy fondánu, nalievaný fondant a valcovaný fondant, ktorý sa niekedy nazýva fondantová námraza. Nalievané fondány sú tie, ktoré sa používajú na zakrytie celého koláča alebo na plnenie cukroviniek a pečiva. Fondantové polevy sú tie, ktoré sa používajú na dekoratívne účely podobne ako gumpastes.

Rozdiel medzi Gumpaste a Fondant

Všeobecne sa gumpastes bežne používajú na zdobenie koláčov tvoriť kvety, nábytok, ľudské postavy a akýkoľvek iný tvar, ktorý chcete. Na druhej strane fondanty sa zvyčajne používajú ako torty alebo poťahy, ale môžu slúžiť aj ako náplne do cukroviniek a pečiva. Existujú dva druhy fondantov: nalievané fondanty (vyrobené z vody a cukru a varené do chmýľového stavu, ochladené a miešané do smotanovej formy) a valcované fondány (vo svojom najjednoduchšom recepte sa vyrábajú z topenia marshmallows a pridávania práškového cukru), zatiaľ čo gumová pasta je gumová pasta samotná a žiadne iné typy alebo druhy.

Rozdiel medzi gumovou pastou a fondantom je na jeho všeobecnom účelu. Ak chcete dosiahnuť vynikajúce výsledky pre svoje torty, môžete použiť fondanty na obaľovanie celého koláča a potom pomocou gumovej pasty, ktorá podrobne vyberie vybraný dizajn..

V krátkosti:

• Gumpaste sa používa hlavne na dekoratívne účely, ktoré sú podrobne rozložené, zatiaľ čo fondanty sa používajú hlavne na prikrývanie alebo poťahovanie koláčov a pečiva..

• Gumpastes sa vyrába z cukru a cesta, preto sa nazývajú „cukrové cesto“, zatiaľ čo fondanty, konkrétne valcované fondanty, sa vyrábajú pridaním práškového cukru s marshmallows, ktoré sa roztopí..

Životný štýl