Rozdiel medzi skrátenými a neskrátenými koláčmi

Skrátené vs Nezostrené dorty

Každý, kto má sladký zub, by súhlasil s tým, že existujú rôzne rôzne báječné sladkosti, ktoré nám pomáhajú prekonávať naše chute a medzi ktorými sú vynikajúce koláče. Najlepšia vec je, že koláče majú nespočetné množstvo príchutí, foriem, chutí a typov. Medzi najrôznejšími druhmi jedál všetkých obľúbených fajnšmekrov stále zostávajú skrátené koláče. Tieto koláče môžu byť výkrmné, ale v pravom slova zmysle mimoriadne chutné. Druhým typom sú nesladené koláče, ktoré sú rovnako populárne ako predchádzajúce, ale pokiaľ ide o recepty, oba sa mierne líšia. Pekári na torty a tí, ktorí sa venujú tejto činnosti, zabezpečujú, aby sa zákazníkom ponúkali skrátené aj neskrájané koláče, aby si každý mohol vybrať podľa vlastného výberu a skutočnosť, že oba druhy koláčov majú nesmierne veľkú klientelu, je nesporná..

Skrátené torty

Skrátené koláče v zásade spadajú pod dáždnik koláčov s obsahom tuku. Medzi prísady, ktoré sa používajú pri výrobe skrátených koláčov, patrí univerzálna múka, vajcia, cukor, tuky, mlieko, prášok do pečiva a soľ atď. Všetky tieto prísady sa spolu zmiešajú, aby vytvorili cesto z koláča. Zvyčajne sa v skrátenom torte pracuje to, že skrátený recept funguje tak, že vytvára tuky a penovú textúru. Existuje niekoľko spôsobov, ako by sa dalo pripraviť cesto na tortu. Tradičná metóda spočíva v zmiešaní smotany s cukrom, vajcami, aby jej poskytla krémovú a penovú textúru, zatiaľ čo existuje iná metóda nazývaná ako metóda „single-bowl“, kde nie je postupný postup, namiesto toho sú všetky zložky dať dohromady do tej istej misky; všetky suché prísady sa však pridajú neskôr a potom sa správne premiešajú, aby sa získala pomerne hrubá textúra.

Nonshortened Cakes

Netriedené koláče sú zvyčajne dvoch základných typov, ktorými sú koláče žlté špongie a koláče bieleho anjela. Biely anjel sa vyrába z vaječných bielkov, zatiaľ čo žltá špongia má v recepte celé vajcia. Oba druhy koláčov sú chutné svojím vlastným spôsobom, ale sú mierne odlišné od ostatných, napríklad anjelské koláče by sa na dotyk zvyčajne cítili pružné a vlhké. Tieto koláče sú veľmi jemné a jemné, keď sú pripravené, a zvyčajne sú tiež porézne. Žlté koláče sa na dotyk cítia aj huby a pružiny, ale namiesto vaječných bielkov alebo žĺtkov sa používajú celé vajcia..

Aký je rozdiel medzi skrátenými a neskrátenými koláčmi??

Základným rozdielom je skrátený a neskratený koláč, ktorý spočíva v tom, že v prvom sa používa tuk, zatiaľ čo v druhom sa tuk nepoužíva. Iba vajcia sa používajú ako hlavná zložka. Koláče vyrobené iba z vajec sú omnoho mäkšie a vlhšie ako koláče vyrobené z tukov. Rozdiel je tiež v chuti a to je dôvod, prečo si veľa ľudí veľmi dobre uvedomuje, aký druh koláča jedia.