Rozdiel medzi Tofu a Paneer

Tofu vs Paneer

Paneer je populárny potravinový výrobok získaný z kravského alebo kozieho mlieka, ktorý sa často používa v kuchyniach severnej Indie. Je to druh syra (ktorý sa v západnom svete skutočne nekonzumuje), ktorý sa získava zrážaním mlieka. Tofu je potravinársky výrobok, ktorý sa získava zo sójových bôbov a vyzerá rovnako ako Paneer. Mnoho ľudí, ktorí si neuvedomujú tofu, zostáva zmätených, či je to iné alebo niečo podobné Paneerovi. Napriek zdanlivým podobnostiam existujú rozdiely medzi Paneerom a Tofu, ktoré budú zdôraznené v tomto článku.

tofu

Tofu je potravinársky výrobok získaný zo sóje. Je to veľmi zdravý tuhý potravinový výrobok, ktorý je univerzálny a dá sa použiť na výrobu rôznych pokrmov. Je to vegetariánsky potravinový produkt a nie je vegetariánmi obľúbený kvôli vysokému obsahu bielkovín. Vznikol v čínskej kuchyni asi pred 2000 rokmi. Vyrába sa koaguláciou sójového mlieka a výsledný produkt sa lisuje do pevných blokov. Tofu je bielej farby a má hladkú textúru. Má nízky obsah kalórií a vysoký obsah vitamínov a bielkovín s vysokým obsahom železa. Tofu sa tiež nazýva sójový tvaroh alebo fazuľový tvaroh a má jemnú chuť.

Paneer

Paneer, tiež nazývaný indický syr, je druh syra, ktorý je mäkký a predáva sa ako čerstvý. Dá sa ľahko vyrobiť doma, hoci je ľahko dostupný aj na trhoch. Je to všestranný potravinový výrobok, ktorý sa bežne používa na indickom subkontinente na výrobu prvotriednych potravinových receptov posudzovaných na rovnakej úrovni ako na vegetariánske jedlá. Paneer je zdravé jedlo, pretože obsahuje všetku dobrotu mlieka.

Tofu vs Paneer

• Paneer je mliečny výrobok, pretože sa získava z mlieka, zatiaľ čo tofu je potravinársky výrobok získaný zo sójových bôbov.

• Paneer má vysoký obsah tuku, zatiaľ čo obsah tuku v tofu je pomerne nízky.

• Paneer je druh syra (indický syr), zatiaľ čo tofu je sójový výrobok.

• Tofu je čínskeho pôvodu, zatiaľ čo Paneer je indického pôvodu.

• Tofu sa tiež nazýva fazuľový tvaroh alebo sójový tvaroh.

• Tofu má viac zdravotných výhod ako Paneer, pretože má nízky obsah kalórií a vysoký obsah bielkovín.

• Tofu je sójový syr, zatiaľ čo Paneer je mliečny syr.

• Panvica sa predáva vždy čerstvá, zatiaľ čo tofu sa môže predávať aj spracovaná.