Rozdiel medzi Espressom a Cappuccinom

Espresso aj Cappuccino sú káva, ale medzi nimi existujú určité rozdiely. Americká káva sa zvyčajne pripravuje zmiešaním horúcej vody s praženými kávovými zrnami. Bežná káva sa vyrába pomocou americkej kávy zmiešaním mlieka alebo smotany s cukrom. Kávové zrná sú dvoch druhov: káva Arabica a káva Robusta. Espresso aj cappuccino získali popularitu ako nápoj konzumovaný po večeri v Amerike.

Espressos sa vyrába rovnakým kávovým zrnom, aký sa používa v americkej káve, a praží sa rovnakým spôsobom ako americká káva. Káva používaná na výrobu espressa musí byť jemne mletá ako americká káva. Espresso sa konzumuje v Taliansku a vo väčšine častí Európy. Vynikajúce kávové zmesi ako Arabica a niekedy tmavšie pražené fazule sa tiež používajú na výrobu espressa, aby získali silnejšiu chuť. Pivovarnícka technika robí espresso výnimočným. Na prípravu espressa je potrebný kávovar.

Espresso sa vyrába pomocou procesu varenia pod tlakom, a preto je káva veľmi koncentrovaná so všetkými príchuťami a chemikáliami. Espresso sa varí zlisovaním jemne zomletej kávy do hustej „puky“ kávy a horúca voda sa tlačí pukom kávy pod vysokým tlakom, aby extrakcia bola známa ako espresso. Správna teplota, tlak a čas potrebný na extrakciu sa udržiava pomocou zariadenia na prípravu espressa. Okrem výroby iných nápojov sa espresso nikdy nemieša s mliekom alebo smotanou. Espresso sa používa ako základ iných nápojov, ako sú mochy, macchiato, lattes a cappuccino.

Cappuccino je aromatická káva, ktorú ľudia v Taliansku konzumujú väčšinou ráno. Cappuccino sa vyrába zmiešaním mlieka, naparenej mliečnej peny a espressa. Mlieko je napenené do mikropeny, čo je približne dvojnásobok objemu pôvodného mlieka pomocou parnej prútika, ktorá je tiež súčasťou kávovaru. Na výrobu cappuccina zmiešajte rovnaký objem mlieka a espressa a potom sa na espresso naleje mikropena. Naparené mlieko nalejte najskôr do šálky, potom nalejte espresso a potom zmes prelejte napeneným mliekom. Jedným z hlavných rozdielov oproti espresu je pridanie sypaného škorice alebo kakaového prášku do kapučína..

Cappuccino nie je iba zmesou duseného mlieka a espressa, pretože si z tohto nápoja môžete pripraviť mnoho druhov. Ako cappuccino s nízkym obsahom tuku môžete použiť odstredené alebo sójové mlieko. Ak chcete získať inú chuť, môžete pridať ochutené sirupy, ako je pomaranč, vanilka alebo chuť Bailey. Môžete tiež použiť čokoládový sirup alebo prášok na vynikajúcu kombináciu cappuccina. Kvalifikovaní kávovary robia malé návrhy na pene v hornej časti šálky.