Rozdiel medzi omáčkou Pizza a paradajkovou omáčkou

Pizza omáčka vs paradajková omáčka

Paradajková omáčka je druh omáčky, ktorá sa vyrába z paradajok. Paradajky sú ideálne pre omáčky, pretože majú tekutý obsah a nepotrebujú žiadne zahusťovadlá, aby sa z nich stali husté omáčky. Okrem toho je mäso paradajok veľmi mäkké a ľahko sa varí.

Paradajková omáčka sa nepovažuje za korenie. Skôr je vyrobený za účelom zmiešania s miskou, z ktorej sa stane súčasťou. Aj keď sa veľmi často používa na zeleninu a mäso, používa sa aj ako omáčka na cestoviny a pizzu.
Pripravuje sa najprv odstránením semien a kožiek a nasekaním paradajok. Potom sa paradajky varia v olivovom oleji a dochutia soľou. Aby sa omáčka príliš nestarala, pridáva sa voda, pažba alebo víno.

Ak chcete pridať viac chuti, niektoré koreniny, ako napríklad cesnak a cibuľa, sa pred pridaním do paradajok nakrájajú na olivový olej. V závislosti od preferencie kuchára sa môže pridávať tiež mleté ​​mäso a iné korenie vrátane korenia, aby bolo pikantnejšie.
Použitie paradajkovej omáčky v talianskych jedlách vyšlo zo zavedenia Španielov, ktorí priniesli recept z Nového sveta. Jeho použitie v cestovinách sa prvýkrát spomínalo na konci 17. storočia a od tej doby sa stalo veľmi populárnou súčasťou cestovín a pizze..
Paradajková omáčka má veľa odrôd a prichádza dochutená rôznymi bylinkami a korením. Aj keď je to veľmi populárne ako ingrediencia v cestovinových pokrmoch, je to tiež prísada, bez ktorej sa pizza nezaobíde. Táto omáčka je známa ako pizza omáčka.
Pizza omáčka je omáčka na pizzu. Zvyčajne sa vyrába z paradajkovej základne s pridaním niekoľkých korenín. Niekedy to môže byť obyčajná paradajková omáčka, ale častejšie ako iné korenie a korenie ako je bazalka, oregano, korenie, cesnak a cibuľa..

Niektorí dokonca paradajky grilovajú a rozdrvia na pizzu, zatiaľ čo iní používajú namiesto paradajkovej omáčky bielu omáčku. Ide o bielu pizzu, ktorá nahrádza paradajky mliečnymi výrobkami, ako sú smotana alebo pest. Tento druh pizze bude obsahovať syry, olivový olej a korenie ako prísady.

Zhrnutie:

1. Paradajková omáčka je druh omáčky, ktorá je vyrobená z rajčiakov spolu s bylinkami a korením, zatiaľ čo omáčka na pizzu je omáčka, ktorá sa dá na pizzu.
2. Paradajková omáčka má základ rajčiaka, zatiaľ čo pizza omáčka môže alebo nemusí byť založená na rajčiakoch, ale namiesto paradajok má smotanu alebo pestu.
3. Paradajková omáčka sa môže pridať na akýkoľvek druh jedla; mäso, hydina a zelenina, ako aj na cestoviny a pizzu, zatiaľ čo pizza omáčka sa používa iba na pizzu.
4. Paradajková omáčka má takmer vždy červenú farbu z dôvodu paradajok, zatiaľ čo pizza omáčka môže mať červenú farbu, ak je vyrobená z paradajok alebo biela, ak je vyrobená z mliečnych výrobkov alebo smotany..