Rozdiel medzi etanolom a kyselinou etánovou

Kľúčový rozdiel - etanol verzus kyselina etánová
 

Aj keď etanol a kyselina etánová majú podobné názvy, medzi nimi je možné pozorovať zásadný rozdiel, pretože ide o dve rôzne organické zlúčeniny obsahujúce dve rôzne funkčné skupiny.. etanol je druhý najjednoduchší člen rodiny alkoholu kdežto kyselina etanová je druhým najjednoduchším členom skupiny karboxylových kyselín. Obidva obsahujú iba dva atómy uhlíka okrem funkčnej skupiny prítomnej v molekule. Keď porovnávame ich chemické vlastnosti; obe sa používajú ako organické rozpúšťadlá a majú charakteristickú vôňu. Na rozdiel od toho, kyselina etanová je kyslejšia ako etanol.

Čo je etanol?

Všeobecný názov etanolu je etylalkohol. Jeho funkčná skupina je hydroxylová skupina (-OH skupina). Všetky chemické vlastnosti, ako je reaktivita, kyslosť alebo zásaditosť, závisia od funkčnej skupiny. Etanol má veľmi jemný zápach a je to prchavá zlúčenina. Pri výrobe v priemysle je etanol veľmi dôležitý; je to bezpečné rozpúšťadlo, zdroj paliva, ktorý sa používa na výrobu liekov a kozmetiky, a je hlavnou zložkou alkoholických nápojov. Etanol sa môže vyrábať na domácom trhu pomocou poľnohospodárskeho odpadu, ako je kukurica, cukrová trstina alebo trávy.

Čo je Ethanovho kyselina?

Najbežnejšie používaný názov pre kyselinu etánovú je octová kyselina. Je to bezfarebná tekutina s charakteristickou kyslou chuťou a štipľavým zápachom. Má molekulový vzorec CH₃COOH. Nezriedená forma etánovej kyseliny sa nazýva „ľadová kyselina octová“ a na výrobu octu sa používa približne 3 - 9% objemových kyseliny. Kyselina etánová sa považuje za slabú kyselinu; ale je žieravý a schopný napadnúť pokožku.

Aký je rozdiel medzi etanolom a kyselinou etánovou?

Charakteristiky etanolu a kyseliny etánovej:

Funkčná skupina:

etanol: Hydroxylová skupina (-OH skupina) je funkčná skupina v etanole. Je to charakteristická vlastnosť alkoholov. Všetky alkoholy majú vo svojej štruktúre najmenej jednu -OH skupinu.

Kyselina etánová: Funkčnou skupinou v kyseline etánovej je skupina -COOH. Je bežný pre všetky karboxylové kyseliny.

vlastnosti:

etanol: Etanol je jednosýtny alkohol so sladkou vôňou, ktorý vrie pri 78,5 ° C. Je to jediný uhľovodík, ktorý sa rozpúšťa vo vode vo všetkých pomeroch. Etanol reaguje s alkalickým KMnO4 za vzniku kyseliny etánovej, zatiaľ čo kyselina etánová nereaguje s alkalickým KMnO4..

Kyselina etánová: Je to slabá monoprotická kyselina vo vodnom roztoku (pKa = 4,76). Kvapalná kyselina octová je polárne rozpúšťadlo ako voda. Rozpúšťa polárne kvapaliny, ako sú cukry a soli, a nepolárne kvapaliny, ako sú oleje a prvky, ako napríklad síra a jód. Je ľahko a úplne miešateľná s vodou, chloroformom a hexánom. Kyselina octová má silný štipľavý zápach.

použitia:

etanol: Etanol sa vyskytuje v alkoholických nápojoch a používa sa aj ako biopalivo do automobilov. Je to dobré rozpúšťadlo, ktoré môže rozpustiť veľa organických roztokov, ktoré sú nerozpustné vo vode. Etanol sa používa na výrobu mnohých parfumov, kozmetiky a lakov v priemysle farieb.

Etanol ako palivo:

CH₃CH₂OH + 3O₂      → 2CO₂   +          3H₂O

Kyselina etánová: Kyselina octová sa používa ako chemické činidlo na výrobu iných chemikálií. Používa sa vo väčších množstvách na výrobu vinylacetátového monoméru; vinylacetát môže byť polymerizovaný za vzniku polyvinylchloridu alebo iných polymérov. Okrem toho sa kyselina octová používa na výrobu esterov, ktoré sa používajú v tlačiarenských farbách, farbách a náteroch. Acetanhydrid je ďalšou dôležitou chemickou zlúčeninou, ktorú je možné syntetizovať kondenzáciou dvoch molekúl kyseliny octovej. Na výrobu octu pre domácnosť sa používa malé množstvo kyseliny etanovej.

kyslosť:

etanol: Etanol nereaguje s hydrogenuhličitanom sodným (NaHC03) ani nemení farbu modrého lakmusového papiera. Preto je menej kyslá ako kyselina etanová.

Kyselina etánová: Kyselina etánová je slabá kyselina, ktorá reaguje s hydrogenuhličitanom sodným (NaHC03) a uvoľňuje plynný CO2. Tiež zmení farbu lakmusového na červenú.

  S láskavým dovolením: „Ethanol-3D-balls“. (Public Domain) prostredníctvom Wikimedia Commons “Acetokyselinová dimérová 3D guľa” od Jynto (talk) - Vlastné dielo. (CC0) cez Wikimedia Commons