Rozdiel medzi vitamínmi rozpustnými v tukoch a vodou rozpustnými

kľúčový rozdiel medzi vitamínmi rozpustnými v tuku a vo vode rozpustnými je to vitamíny rozpustné v tukoch sú rozpustné v tuku, takže ich telo absorbuje, keď sú k dispozícii žlčové soli, zatiaľ čo vitamíny rozpustné vo vode sú rozpustné vo vode, takže ich telo môže ľahko absorbovať.

Vitamíny sú základné potravinové faktory, ktoré si vyžadujú správne využitie ďalších výživných látok, ako sú bielkoviny, uhľohydráty, lipidy atď. Ďalej sú dôležité pre náš rast, diferenciáciu buniek, pre ďalšie bunkové funkcie. Existujú teda dva hlavné typy vitamínov, a to vitamíny rozpustné v tukoch a vitamíny rozpustné vo vode. Preto rozpustnosť vitamínu určuje jeho pôsobenie v tele.

OBSAH

1. Prehľad a kľúčový rozdiel
2. Čo sú vitamíny rozpustné v tukoch
3. Čo sú vitamíny rozpustné vo vode
4. Podobnosti medzi vitamínmi rozpustnými v tukoch a vodou rozpustnými
5. Porovnanie vedľa seba - rozpustné tuky verzus vitamíny rozpustné vo vode v tabuľkovej forme
6. Zhrnutie

Čo sú vitamíny rozpustné v tukoch?

Vitamíny rozpustné v tukoch sú typom vitamínov, ktoré sú rozpustné iba v tukoch. Vitamíny A, D, E a K sú hlavné vitamíny rozpustné v tukoch. Tieto vitamíny sa ukladajú predovšetkým v pečeni a tukových tkanivách. Vďaka tejto schopnosti ukladania môžu prebytočné vitamíny rozpustné v tuku viesť k stavu toxicity nazývanej hypervitaminóza.

Obrázok 01: Vitamín A rozpustný v tukoch

Navyše vitamíny rozpustné v tukoch sa z tela nevylučujú. Tenké črevo absorbuje vitamíny rozpustné v tukoch spolu so žlčovými soľami. Tieto vitamíny sú bohaté na potraviny s vysokým obsahom tukov.

Čo sú to vitamíny rozpustné vo vode?

Vitamíny rozpustné vo vode sú jedným z dvoch typov vitamínov, ktoré sú rozpustné vo vode. Vitamíny B a C sú hlavnými skupinami vo vode rozpustných vitamínov. Tieto vitamíny nie sú uložené v našom tele. Preto nespôsobujú toxicitu.

Obrázok 02: Vitamín B

Aj keď konzumujeme nadbytok vo vode rozpustného vitamínu, vylučuje sa z tela ľahko močením, čím sa udržuje nízke riziko predávkovania. Preto je nevyhnutná denná konzumácia vo vode rozpustných vitamínov, aby sa uspokojil dopyt tela.

Aké sú podobnosti medzi vitamínmi rozpustnými v tukoch a vodou rozpustnými?

• Obidva tieto typy vitamínov.
• Vitamíny rozpustné v tukoch a vo vode sa vstrebávajú do tela.
• Oba typy sú veľmi výživné.

Aký je rozdiel medzi vitamínmi rozpustnými v tukoch a vodou rozpustnými?

Vitamíny sú rozpustné v tukoch alebo vo vode. Hlavné vitamíny rozpustné v tukoch sú vitamíny A, D, E a K, zatiaľ čo hlavné vo vode rozpustné vitamíny sú B a C. Absorpcia vo vode rozpustných vitamínov je veľmi jednoduchá, zatiaľ čo absorpcia vitamínov rozpustných v tukoch sa vyskytuje so žlčovými soľami. Toto je hlavný rozdiel medzi vitamínmi rozpustnými v tukoch a vo vode. Na rozdiel od vitamínov rozpustných vo vode sa vitamíny rozpustné v tukoch ukladajú v pečeni a navyše môžu spôsobiť hypervitaminózu..

Nižšie uvedená infografia obsahuje viac podrobností o rozdieloch medzi vitamínmi rozpustnými v tuku a vo vode rozpustnými vitamínmi v tabuľkovej forme.

Zhrnutie - tuky rozpustné v tuku vs vitamíny rozpustné vo vode

Vitamíny patria do dvoch kategórií; v tuku rozpustný a vo vode rozpustný. Prvý typ je rozpustný v tuku, zatiaľ čo druhý je rozpustný vo vode. Hlavné vitamíny rozpustné v tukoch sú vitamín A, D, E a K, zatiaľ čo hlavné vo vode rozpustné vitamíny sú vitamíny B a C. Pri prebytku vitamínov rozpustných v tukoch to môže viesť k hypervitaminóze, čo je toxický stav, zatiaľ čo vitamíny rozpustné vo vode nespôsobujú takúto toxicitu. Ak existuje prebytok vitamínov rozpustných vo vode, môžu sa z tela ľahko vylúčiť. To je rozdiel medzi vitamínmi rozpustnými v tukoch a vo vode.

referencie:

1.Alma, Lori. „Aký je rozdiel medzi vitamínmi rozpustnými v tukoch a vodou rozpustnými?“ Verywell Health, Verywellhealth. K dispozícii tu   
2.Nordqvist, Christian. "Vitamíny: Čo sú a čo robia?" Medical News Today, MediLexicon International, 26. september 2017. K dispozícii tu   

S láskavým dovolením:

1. „Vitamín A“ od Bullyho na chorvátskej Wikipédii (Public Domain) prostredníctvom Commons Wikimedia 
2. „VitaminB12“ rozpustením - vlastné dielo (CC BY-SA 3.0) prostredníctvom Commons Wikimedia